Pendahuluan: Mengapa Mille Crepes Strawberry Begitu Populer?
Pada Mei 2025, Mille Crepes Strawberry telah menjadi salah satu tren kuliner yang paling dibicarakan, terutama di kalangan pecinta dessert. Dessert berlapis tipis ini, yang berasal dari Prancis dengan sentuhan modern, kini diadaptasi dengan irisan stroberi segar, menjadikannya viral di media sosial seperti TikTok dan Instagram. Kombinasi lapisan crepes lembut, krim kaya, dan buah segar membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga estetis, cocok untuk foto yang menarik perhatian.
Artikel ini akan membawa Anda melalui resep lengkap Mille Crepes Strawberry, tips membuatnya sempurna, alasan popularitasnya, dan ide penyajian kreatif. Baik Anda penggemar kuliner atau ingin memulai usaha makanan, panduan ini akan membantu Anda menguasai dessert viral ini.
Apa Itu Mille Crepes Strawberry?
Mille Crepes Strawberry adalah variasi dari Mille Crepes klasik, yang terdiri dari 20-30 lapisan crepes tipis yang disusun dengan lapisan krim di antaranya. Pada versi 2025, stroberi segar ditambahkan sebagai topping atau isian, memberikan rasa asam manis yang seimbang dengan kemanisan krim. Dessert ini viral karena kemudahan adaptasinya dan daya tarik visualnya, yang sering dipamerkan oleh influencer kuliner.
Alasan Popularitas di 2025
Estetika Media Sosial: Tampilan berlapis dan warna merah stroberi sangat menarik di foto.
Rasa Segar: Stroberi lokal yang melimpah pada musim ini menambah daya tarik.
Kemudahan Pembuatan: Resepnya dapat disesuaikan untuk pemula sekalipun.
Bahan-Bahan Resep Mille Crepes Strawberry
Berikut adalah daftar bahan untuk membuat 1 Mille Crepes Strawberry (ukuran 20 cm):
Untuk Adonan Crepes
200 gram tepung terigu serbaguna
4 butir telur ukuran sedang
500 ml susu cair (suhu ruang)
50 gram gula pasir
1 sdt ekstrak vanila
50 gram mentega cair (dilelehkan dan didinginkan)
Sejumput garam
Untuk Krim
500 ml krim kental (whipping cream)
50 gram gula bubuk
1 sdt ekstrak vanila
Topping
200 gram stroberi segar (dipotong tipis)
Secukupnya gula halus (untuk taburan)
Langkah-Langkah Membuat Mille Crepes Strawberry
Langkah 1: Membuat Adonan Crepes
Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk menggunakan whisk.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga tidak ada gumpalan.
Masukkan ekstrak vanila dan mentega cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang.
Panaskan wajan anti lengket (diameter 20 cm) dengan api kecil. Tuang 1/4 cangkir adonan, ratakan tipis, dan masak selama 1-2 menit per sisi hingga kecokelatan. Ulangi hingga adonan habis (sekitar 20-25 lembar).
Langkah 2: Membuat Krim
Kocok krim kental menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang.
Tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila, lanjutkan mengocok hingga kental tetapi tidak terlalu kaku.
Simpan krim di kulkas sementara menunggu crepes siap.
Langkah 3: Merangkai Mille Crepes
Letakkan 1 lembar crepes di piring saji, oleskan tipis krim (sekitar 2 sdm).
Susun crepes berikutnya di atasnya, ulangi proses hingga semua crepes habis (biarkan 1-2 lembar untuk topping).
Oleskan krim di lapisan teratas, lalu tata irisan stroberi secukupnya.
Taburi gula halus untuk sentuhan akhir.
Langkah 4: Pendinginan dan Penyajian
Dinginkan Mille Crepes di kulkas selama 2-3 jam agar krim mengeras dan rasa menyatu.
Potong menjadi irisan segitiga sebelum disajikan. Nikmati dingin untuk pengalaman terbaik!
Tips Sukses Membuat Mille Crepes Strawberry
Ketebalan Crepes: Pastikan setiap lapisan crepes tipis agar teksturnya lembut dan rapi.
Kualitas Stroberi: Pilih stroberi segar dengan warna merah cerah untuk rasa dan tampilan optimal.
Penyimpanan: Simpan sisa kue di kulkas dan konsumsi dalam 2 hari untuk menjaga kesegaran.
Variasi: Tambahkan cokelat cair atau kacang cincang untuk variasi rasa.
Alat yang Dibutuhkan
Alat | Fungsi |
|---|---|
Wajan anti lengket | Membuat crepes tipis |
Mixer | Mengocok krim |
Spatula | Membalik crepes |
Piring saji | Merangkai dan menyajikan |
Manfaat Kesehatan Mille Crepes Strawberry
Meski dessert, Mille Crepes Strawberry memiliki beberapa keunggulan:
Sumber Vitamin C: Stroberi kaya akan antioksidan yang baik untuk kulit.
Energi Cepat: Karbohidrat dari crepes memberikan energi instan.
Porsi Terkontrol: Dibuat sendiri memungkinkan pengaturan kalori.
Ide Penyajian Kreatif
Mini Version: Buat porsi kecil untuk acara santai atau jualan.
Paket Hadiah: Bungkus irisan dengan plastik estetik untuk kado.
Tambahan Topping: Coba dengan whipped cream atau madu untuk variasi.
Mengapa Mille Crepes Strawberry Cocok untuk Bisnis Kuliner?
Dengan popularitasnya yang melonjak pada 2025, Mille Crepes Strawberry bisa menjadi peluang usaha. Harga jual per potong berkisar Rp15.000-Rp25.000, tergantung lokasi dan tambahan topping. Modal awal relatif rendah, dan permintaan tinggi di kalangan anak muda membuatnya menarik untuk dieksekusi.
Kesimpulan
Mille Crepes Strawberry bukan hanya tren kuliner 2025, tetapi juga pengalaman membuat dessert yang menyenangkan dan lezat. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan kue viral di rumah atau memulai usaha kecil. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan bagikan hasilnya di media sosial untuk ikut meramaikan tren!
Call to Action: Coba resep ini hari ini dan bagikan foto kreasi Anda dengan tag #MilleCrepesStrawberry2025. Dapatkan inspirasi lebih di komunitas kuliner lokal atau kunjungi kedai favorit untuk variasi terbaru!
Posting Komentar